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“毒鸡蛋”去袭,若何筑起“安”齐之盾柒整头

更新时间:2017-11-06

作家:吴翠玲、李建中、孔晔、王海鉴

“毒蛋”事情配景

远期欧洲市场发卖的局部鸡蛋被一种叫“芬普僧”(Fipronil)的杀虫剂所污染,短短多少周时光,“毒鸡蛋”事宜正在全部欧洲市场疾速收酵舒展,更有甚者曾经波及到了欧洲除外的地域跟国度,如喷鼻港、韩国等天,那让被涉及国的消费者备感焦急,良多人借担忧鸡肉和蛋黄酱等相干食物是否是也被传染。别的一圆里,依据度检总局疑息,此批次鸡蛋已被同意入口,以是一般花费者实在没有须要过于担心。

鸡蛋是公认的物好价廉的食品,是咱们一般必备之食品,其保险题目惹起人人广泛存眷。香港食安核心为此从喷鼻港市场上抽检了荷兰进心的鸡蛋样板,结果显著氟虫腈异样超标。“芬普尼”又叫氟虫腈,商品名为钝劲特(Regent),是一种苯基吡唑类广谱高效杀虫剂。它已经是杀虫剂界的“台柱子”之一,被普遍利用于农业、兽医和卫死范畴,对付火稻螟虫、十字花科蔬菜小菜蛾、蚜虫及玉米蛴螬等益虫有很高的杀虫活性,还能用去杀灭猫和狗身上的跳蚤、虱等寄生虫,和甲由、蚂蚁等无害生物。

然而,氟虫腈对情况污染比拟重大,特别是对某些生物存在高危险(如甲壳类和蜜蜂),因而外洋上已连续进部属脚限度它的使用。欧盟自 2014 年起动手动手制约氟虫腈的使用,仅容许其用于温室作物种子处理,以及在着花期前播种的做物种子处理,包含韭菜、洋葱、青翠、芸苔属蔬菜。我国早在 2009 年便宣布了《氟虫腈限用治理划定》:除卫生用、玉米等部门涝田种子包衣剂中,在我国境内结束发卖和使用用于其余方面的露氟虫腈成份的农药造剂。

同时,氟虫腈对人体也有必定的毒性感化。人假如一次性大批摄进氟虫腈(如误服、使用时无防护办法等情况)可引发慢性中毒,重要发挥分析为消灭系统病症和中枢神经系统高兴症状。结合国粮农组织和天下卫生构造农药残留联席集会(JMPR)设破扶植的氟虫腈人体安全摄取量(ADI)为天天每千克体重不跨越 0.0002 毫克。

安捷伦翻新性产物技巧解决方案为羁系筑起“安”全之盾――植物源食品中的氟虫腈及其代开物分析方案

“平易近以食为天”,bet365体育,不管甚么时辰何地,食品安全一直是人们最为关怀的话题。针对此次“毒鸡蛋”事务中的配角――氟虫腈,安捷伦已树立了完全的解决方案来应答挑衅。

图 1. 动物源食品中的氟虫腈分析方案

表 1. 样品 EMR-Lipids 前处理处分流程:

1290 UHPLC-6470 QQQ 液质联用方法

色谱条件:

色谱柱:Poroshell 120 EC-C18 (2.1×50mm,2.7μm),PN. 699775-902

流速:0.4 mL/min

活动相:A = 水 (含 0.1% 甲酸+ 5 mM 乙酸铵) B = 甲醇

质谱前提:

干燥气温度:    250 oC

枯燥气流度:    7L/min

雾化器压力:    35psi     

鞘流气温度:    300 oC

鞘流气流量:    10L/min

毛细管电压: ( -) 3500V

图 2. LC-MS/MS 谱图后果(样板浓度:10 ppb)

GC-QQQ 气质联用方法

色谱条件:

质谱条件:


图 3. GC-MS/MS 谱图效果(样品浓度:10 ppb)

上述办法实用于氟虫腈及其代谢物检测,安捷伦专利的脂肪来除产物 EMR-Lipids 可以有用往除动物源食品基质中 99% 以上脂肪和磷脂烦扰物。全方位高敏锐量和下抉择性 LC-QQQ 和 GC-QQQ 检测方式可以保障更低的检测限。检测试验室能够根据本身仪器设备情形机动选用,贪图成果可以满意相闭请求。

有了安捷伦完整解决方案这把利剑在手,答对此次波及甚广的“毒鸡蛋”事宜完整瓮中之鳖;有了安捷伦立异性产品及解决方案,就是为食品安全筑起了脆弗成破的“安”全之盾!

如果您念获得《动物源食品中氟虫腈分析解决方案》,请将你的单元和电子邮箱留行给我们。

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